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PEDRO TORRES, IMPULSOR DE LAS FIESTAS GASTRONÓMICAS

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  Contemplo con la imaginación un también imaginario mural o un retablo al estilo de los que tanto gustaba pintar Víctor de la Vega y en ese amplio mural encuentro, en disposición más o menos desordenada, una serie de rostros, algunos quizá desfigurados por la endeblez de la memoria, que se prestan a escenificar el propósito que ya anuncié la semana pasada, de dedicarles un poco de atención para así rescatarlos momentáneamente del olvido que ha caído sobre ellos y me pregunto por dónde empezar. Pito pito gorgorito y aquí está el primero, al azar, o quizá no tanto.       En los tiempos que corren, la gastronomía ha salido del espacio alimenticio en que se encontraba hasta hace unos años para convertirse en un espectáculo. Hay infinitos programas de cocina y productos, los chefs más prestigiosos son tan famosos como los artistas o los toreros, hay concursos y festivales, por supuesto libros de recetas y en cualquier programa de radio o TV, de cualquier tema, los presentadores encuentra
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RECUPERANDO NOMBRES EN EL BAÚL DE LOS RECUERDOS

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Periódicamente , el Ayuntamiento de Cuenca, como todos, otorga determinados honores a ciudadanos que se considera son merecedores de tales distinciones. Puede ser poner su nombre a una calle, edificio o mirador, o concederle títulos honoríficos como medalla de oro, hijo adoptivo o predilecto y algunos otros títulos que, sin duda, todo el mundo conoce. Naturalmente, son decisiones subjetivas, que casi siempre se toman de modo impulsivo, porque en ese momento ha surgido algún motivo especial, por lo común emotivo que responde a algún estímulo de índole muy diversa. Es claro que, aunque hay un reglamento de honores, y ha habido otros anteriores, esta no es una ciencia matemática, que se pueda medir de forma rigurosa, sin ambigüedades, y tampoco responde a criterios deportivos, donde es fácil medir quien gana o quien pierde, puesto que hay unos sistemas de medida (el gol, sobre todo, o los tiempos) que permiten establecer clasificaciones y así queda claro quien está en cabeza, y merece los
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29 08 2024 UN SOPORTE DE FIRME ROCA PARA UN LIGERO ARTE ABSTRACTO

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Supongo que estos días se están multiplicando artículos y comentarios en torno a la figura de Fernando Zóbel. Es normal: se acaban de cumplir cien años desde la fecha de su nacimiento, el 27 de agosto de 1924 y cuando esas cosas ocurren hay una tendencia generalizada a emitir opiniones, por lo común laudatorias y más aún en un caso como éste en que, realmente, todo lo que se diga debe ir orientado necesariamente a valorar la vida y la obra de una persona que hizo todo lo posible (y no era consciente: lo hacía de modo natural) por ser correcto, educado, amable y socialmente activo. Lo sabemos bien en esta ciudad y de manera muy especial en el casco antiguo, en el que fue un vecino ejemplar, uno más del barrio, en el que vivía de modo habitual, donde tenía su estudio de trabajo y donde, finalmente, sus restos reposan en un recoleto rincón del cementerio de San Isidro.             Cuando uno se plantea escribir sobre una circunstancia como la que anima este artículo aspira a decir algo
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22 08 2024 LAS FIESTAS QUE CADA CUAL CUENTA SEGÚN LE VAN

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  Dice la sabiduría popular, esa que no necesita notas a pies de página, cada cual habla de la fiesta (o feria) según le ha ido en ella. La frase tiene algunas variantes locales pero más o menos todas coinciden en lo mismo, esto es, la importancia de contar con la experiencia propia para valorar el desarrollo de cualquier asunto. Y eso, aplicado directamente a las fiestas que están a punto de empezar, ofrece algunos elementos para la meditación. La extemporánea celebración de San Julián, en un mes de agosto tan alejado de la fecha real que le corresponde (lo saben todos: en enero) ha hecho que, de siempre, estos festejos hayan estado dotados de un toque de artificiosidad, de impostura, que se ha querido vestir con argumentos más o menos felices finalmente asumidos por todos porque, a fin de cuentas, lo que importa es tener el pretexto necesario para la diversión y el jolgorio, plan en el que el pobre patrón de la ciudad importa poco, por no decir nada, porque salvo la rutinaria misa ca
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18 07 2024 UN SUEÑO INCUMPLIDO, UNA PROMESA OLVIDADA

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  La noticia de la muerte, hace unos días, del artista estadounidense Bill Viola (Nueva York, 1951) no parece haber tenido eco alguno en la ciudad de Cuenca, donde los círculos culturales y artísticos han pasado olímpicamente sobre este dato, como cosa ajena a nosotros, y ciertamente apenas si una leve y remota referencia de ámbito local puede hacerse sobre esta figura, uno de los más destacados creadores en el arte de nuestro tiempo, una de cuyas obras emblemáticas, Vía Mística, ocupó durante cinco meses varios espacios expositivos de la parte alta, en lo que fue calificado como una propuesta de excepcional importancia que mereció en aquellos momentos todos los exordios imaginables.             El acontecimiento se desarrolló entre octubre de 2018 y febrero del año siguiente y sucedió a otro de similares características organizado igualmente por la consejería de Cultura de la Junta de Comunidades, en el año 2016 en este caso teniendo como protagonista al artista chino Ai Weiwei, que
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11 07 2024 VINDICACIÓN DEL ALTO TAJO

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  Este artículo tiene un origen, que se ha modificado posteriormente por algo que luego diré, con el fin de que la cosa quede totalmente clara. El origen o punto de partida es el conocimiento de un libro reciente, que lleva la firma de un autor experto en el tema y el respaldo de una editorial no solo de prestigio, sino igualmente experta en la materia, como lo avalan los muchos libros ya publicados. No prolongaré más el misterio: el libro en cuestión es una exhaustiva Guía del Alto Tajo y lo firma, como digo, un autor digno de total respeto, amparado por una amplia documentación de todo tipo (textos, gráficos, mapas, fotografías, datos). Con esa presunta garantía empecé a pasar páginas con el sano propósito de ampliar mis conocimientos sobre un paraje por el que siento antigua y prolongada predilección. Cuando llegué al final del texto sólo tenía un sentimiento: estupefacción. En esas 140 páginas no se menciona una sola vez la palabra Cuenca, no se cita ni uno solo de los parajes situ
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04 07 2024 NO LE TOQUÉIS MÁS, QUE ASÍ ES LA ROSA

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        Reconozco, sin ambages, que con el paso de la edad me ha ido invadiendo algo que tiene mucho que ver con el escepticismo o, también, con un pertinaz cansancio a medida que se van reproduciendo, repitiendo, cuestiones que vienen de muy atrás y que por eso mismo, porque se repiten de manera incansable, me llevan (a mí y quizá a alguien más, que puede compartir sentimientos parecidos) a una especie de hastío que personalmente me impulsa a desear que las cosas sigan como están para que no empeoren más, aun siendo consciente de que la situación no es la mejor, ni siquiera buena. Me refiero, en concreto, a Carretería y a las aparentes intenciones municipales de emprender nuevamente la remodelación, una más, otra más, de la que fue la calle más importante de la ciudad y quizá todavía lo sigue siendo, al menos desde un punto de vista simbólico.       Me viene a la memoria una interesante conversación que tuve hace años con una persona, ciertamente dotada de una
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