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CARACENILLA, UN AMABLE RECINTO GASTRONÓMICO

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  Foto: José Luis Muñoz No hace falta consumir en exceso las neuronas cerebrales para deducir que Caracenilla es un diminutivo de Caracena y con la misma obviedad se podría pensar que ambos lugares tienen entre ellos algún vínculo histórico que les ha relacionado a lo largo del tiempo. A pesar de que Caracena del Valle y Caracenilla están casi juntos, separados apenas por unos pocos kilómetros no parecen nada evidentes las relaciones, menos aún dependencia, que pudo haber entre ellos porque sus respectivas existencias han seguido caminos separados con una trayectoria final que los diferencia aún más. Porque Caracena del Valle, que fue villa de señorío y sede de un marquesado, título que el rey Felipe III concedió el 12 de febrero de 1606 a Juan Alonso de Sandoval (la titularidad actual corresponde a una marquesa), entró en tiempos recientes en acelerada decadencia, hasta desaparecer como lugar habitado, quedando subsistente solo una finca agrícola y, en sus inmediaciones, una preci...
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18 06 2026 CAÑIZARES, AGRUPADO BAJO LA SOMBRA DE UN POTENTE ROQUEDO

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  Foto José Luis Muñoz Durante siglos, hasta hace relativamente poco tiempo, el punto de entrada a los parajes situados en la Sierra de Beteta era el puerto de Monsaete, duro y resistente como pocos, temible en invierno, que salva la distancia existente entre Cañamares, a un lado, y Cañizares, al otro.  Una carretera estrecha y encrespada, varios barrancos, un paisaje siempre sombrío bajo los espesos pinares, convertían estos cinco kilómetros en un desafío para conductores. Afrontar la subida era un duro ejercicio, pero gratificante, al que puso fin la Comunidad Autónoma, terminando de construir la que ahora se llama CM-210 y en la que, de paso, se sustituyó el puerto por un oscuro túnel sin iluminar, pero que en apenas un par de minutos salva la distancia entre los dos extremos de la montaña. No obstante, yo recomiendo a los amigos de la naturaleza y a los viajeros sin prisas que hagan la travesía del puerto, sabiendo que desde él van a poder contemplar unos paisajes espectac...
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11 06- 2026 UNA INTERESANTE VILLA MEDIEVAL TRAS LAS MURALLAS DE CAÑETE

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  Foto: José Luis Muñoz Mencionar el nombre de Cañete es señalar directamente, con el dedo y la palabra, a uno de los puntos históricos sobre los que se asienta la provincia de Cuenca, que se estructuró, en sus orígenes, a partir de varios elementos de referencia que dieron lugar a los ocho partidos judiciales en que se dividió el territorio. Uno de ellos fue Cañete, situado en el sector nororiental, en lo más abrupto de la Serranía de Cuenca, tocando con la de Teruel. Durante más de un siglo existió aquel partido judicial, suprimido, como otros, por el desmedido afán de hacer economías (ya saben: el chocolate del loro) pasando todos sus pueblos a engrosar el de la capital. A Cañete se llega, como vía lógica, a través de la N‑420 norte, que proporciona un recorrido de extraordinaria belleza paisajística, en especial a partir de Pajaroncillo, donde el camino encuentra al río Cabriel que desde entonces será compañero del asfalto hasta el paraje de Ayuntaderos, en las inmediaciones ...
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28 05 2026 MÁS VALE DEJAR LAS COSAS COMO ESTÁN Y NO TOCAR EL JARDÍN

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  Foto: José Luis Muñoz Me parece algo verdaderamente sorprendente y llamativo que la habitual mansedumbre de la ciudadanía conquense, capaz de soportar con impertérrito estoicismo cualquier desafuero que cometan los poderes públicos haya podido producir una tan intensa movilización popular por una cuestión en apariencia menor, la de salvar la permanencia en su actual estado de un pequeño jardincillo situado en el espacio más céntrico de la población. Sin duda, los promotores de esta operación debieron pensar eso, que como aquí todo viene bien, podría llevarse a cabo esa disparatada intervención y la gente diría tranquilamente amén. Pues resulta que no y en su lugar se ha producido esta maravillosa reacción colectiva que, al menos, debería servir para hacer pensar a quienes habitualmente no lo hacen. El caso debería merecer la atención de sociólogos y politólogos que se dedican a analizar el comportamiento de los seres humanos. Con lo que está cayendo en el mundo y especialmente ...
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21 05 2025 LA CUNA DE CAÑAVERUELAS ESTÁ EN ERCÁVICA

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  Foto: José Luis Muñoz Hay lugares que terminan por quedar marcados por una circunstancia casual, geográfica, histórica o costumbrista, de manera que a partir de cierto momento su identidad propia casi desaparece para dejar paso a una identificación añadida que de alguna manera desnaturaliza su propia esencia. Ocurre con Cañaveruelas, que desde hace tres o cuatro décadas ha pasado a convertirse en el pueblo de Ercávica, desde el momento en que se fijó de manera ya definitiva la ubicación de esta antigua y potente ciudad hispano-romana, cuya existencia se prolongó en siglos posteriores hasta llegar al periodo islámico. El pueblo se encuentra a pocos kilómetros del embalse de Buendía, lo que lo sitúa al norte de la provincia. El camino más directo para llegar hasta él discurre por Huete y Villalba del Rey, cruzando los fecundos y bellos olivares alcarreños, entre suaves lomas y nostálgicos paisajes que van acariciando visualmente al viajero en su progresiva aproximación al lugar q...
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14 05 2026 CAÑAVERAS, AL AMPARO DEL CERRO DEL CASTILLO

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  Foto: José Luis Muñoz La carretera N-320 se desliza hacia el norte por medio de un trazado bastante cómodo, quizá de los mejores que hay en la provincia de Cuenca que, dicho sea de paso, no es especialmente afortunada en este asunto en el que más bien abundan los ejemplos contrarios, como sabemos bien quienes tenemos la costumbre de viajar por estos senderos asfálticos. Aquí, en la que ahora comento, el viaje se puede hacer sin especiales sobresaltos para avanzar en busca de Cañavera, situada en el corazón de la Alcarria, a pocos kilómetros de la cabecera del embalse de Buendía. En la aproximación al lugar, la carretera, que discurre entre amables olivares, se precipita en una audaz cuesta abajo obligada por el cauce del río Guadiela, que por aquí vive sus últimos metros, antes de desembocar en el Tajo. Lo del nombre del pueblo parece que no tiene especiales misterios, pues tiene que ver con cáñamo, caña, carrizo, esto es, un terreno poblado de cañas, como hay por aquí tantos otr...
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07 05 2026 LA OBRA DE CRUZ NOVILLO EN LAS CALLES DE CUENCA

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  Foto: José Luis Muñoz Ya sabemos que es ley natural que no hay forma de esquivar. Su llegada es inevitable, por más que suenen inconsolables lamentos cuando finalmente ocurre para dar paso a una cascada de comentarios, más o menos afortunados, según las circunstancias y la fama del protagonista. La pérdida de José María Cruz Novillo no ha sido una excepción y su salida de este mundo ha ido acompañada de la inevitable necrología colectiva y declaraciones luctuosas de quienes siempre sienten la obligación de tener algo que decir. Todo ello responde a una lógica aplastante: quien ahora ha muerto ha sido una de las figuras más destacadas en el último medio siglo de la cultura española y lo ha hecho sin olvidar un solo momento su origen, el nacimiento en la ciudad de Cuenca, donde deja, como herencia, al menos dos elementos de singular importancia. El primero de ellos es haber dado nombre a un centro educativo que viene mostrando desde su apertura un singular dinamismo, lo que expli...
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