A SALTO DE MATA

       Una simbología olvidada y un proyecto perdido Aunque parece que los momentos actuales no son propicios para hacer elucubraciones turísticas, debemos pensar, como siempre han dicho los antiguos, que después de la tempestad viene la calma, lo que significa que cuando se superen las zozobras, sanitarias y económicas, de este tiempo, llegarán otros mejores o, al menos, con el sosiego suficiente para poder contemplar el horizonte con otras perspectivas. Y eso, en materia turística provincial, requiere salir del estancamiento que se está viviendo desde hace tiempo y empezar a desarrollar ideas nuevas y, también, recuperar las antiguas. Cuando viajo a otras ciudades españolas y encuentro en todas ellas cosas tan elementales como un Centro de Recepción de Visitantes o una Oficina de Congresos, me pregunto dónde están en Cuenca semejantes instalaciones y me deprimo, ciertamente, cuando recuerdo que las tuvimos hasta que la ciega y torpe política que tod...